Hvorfor har brus så lav pH?

Den lave pH-verdien i brus skyldes først og fremst tilstedeværelsen av karbonsyre (H2CO3). Karbonsyre dannes når karbondioksid (CO2) gass løses opp i vann. Når du åpner en boks med brus, slipper CO2-gassen ut, noe som får pH til å stige. Dette er grunnen til at flat brus har høyere pH enn nyåpnet brus.

Den lave pH-verdien i brus kan ha flere effekter på kroppen. For eksempel kan det:

* Eroder tannemaljen. Den lave pH-verdien til brus kan løse opp mineralene i tannemaljen, noe som gjør tennene mer utsatt for hull.

* Irriterer mageslimhinnen. Den lave pH-verdien til brus kan irritere mageslimhinnen, forårsake halsbrann og fordøyelsesbesvær.

* Forstyrre absorpsjon av næringsstoffer. Den lave pH-verdien til brus kan forstyrre absorpsjonen av visse næringsstoffer, som jern og kalsium.

I tillegg kan den lave pH-verdien til brus bidra til utviklingen av visse helsetilstander, som fedme, type 2 diabetes og hjertesykdom.

Mens brus kan nytes med måte, er det viktig å være klar over de potensielle helseeffektene av deres lave pH.