Er tyggegummi sur eller basisk?

pH-verdien til tyggegummi kan variere avhengig av typen og ingrediensene som brukes. De fleste kommersielle tyggegummiene er litt basiske, med en pH-verdi fra 6,5 ​​til 7,5. Dette er fordi de ofte inneholder ingredienser som kalsiumkarbonat, natriumbikarbonat eller magnesiumhydroksid, som har alkaliske egenskaper. Noen sukkerfrie tyggegummier kan imidlertid inneholde sure ingredienser som sitronsyre eller asparaginsyre, som kan senke pH til rundt 5,5 eller enda lavere. Det er viktig å sjekke de spesifikke ingrediensene og pH-informasjonen på tyggegummiemballasjen for å bestemme surheten eller basisiteten.