Hvorfor skulle noen ønske å drikke eddik?

Eddik har blitt brukt som mat og middel i tusenvis av år. Den har en rekke helsemessige fordeler som gjør den til et attraktivt valg for mange mennesker.

* Senke blodtrykk: Eddik har vist seg å senke blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk. Dette skyldes sannsynligvis eddiksyren i eddik, som kan blokkere dannelsen av angiotensin II, et hormon som får blodårene til å trekke seg sammen.

* Redusere kolesterolnivået: Eddik kan også bidra til å redusere kolesterolnivået. Eddiksyre kan hemme absorpsjonen av kolesterol i tarmen, og det kan også bidra til å bryte ned LDL ("dårlig") kolesterol.

* Forbedring av insulinfølsomheten: Eddik kan bidra til å forbedre insulinfølsomheten, noe som kan være nyttig for personer med type 2 diabetes eller prediabetes. Eddiksyre kan bidra til å bremse nedbrytningen av karbohydrater i tarmen, noe som kan forhindre at blodsukkernivået stiger.

* Drap av bakterier: Eddik er et naturlig antibakterielt middel. Den kan brukes til å rengjøre og desinfisere overflater, og den kan også brukes til å behandle hudinfeksjoner.

* Vekttap: Eddik kan bidra til å fremme vekttap. Eddiksyre kan bidra til å undertrykke appetitten, og det kan også bidra til å øke stoffskiftet.

* Leder sår hals: Eplecidereddik kan lindre sår hals. Fortynn en spiseskje i en kopp varmt vann, valgfri honning for å blidgjøre avtalen.

Eddik er et kraftig stoff, så det bør brukes med måte. Anbefalt daglig inntak er 1-2 ss. Å drikke mer enn det kan forårsake bivirkninger som magebesvær, kvalme og diaré.