Hvordan kan jeg lage en ekte jamaicansk Rum Punch

I en øy som er kjent for å ha flere rum barer per innbygger enn noe annet sted på jorden, er rum en alvorlig sak for Jamaicans. Foruten å ha det på steinene, er rum punch den nest mest populære rum drikke. Det finnes mange varianter av denne oppskriften, men kombinasjonen er det som gjør det virkelig Jamaican, sier Bill Moore, leder av Culinary Federation of
Jamaica. Du trenger fra White over-bevis rum
Freshly presset limejuice
Strawberry eller andre enkle sirup
Water
Ice
ananas eller andre juicer (valgfritt)
Instruksjoner

1. Kombiner en del sur, to deler søt, tre deler sterk og fire deler svak. Det er berusende jamaicanske forholdet, sier Moore, av Pushcartfoods.com, en jamaicansk veien mat nettside ..
   

2. Bland 1 kopp lime juice, 2 kopper jordbær sirup (eller annen enkel sirup), 3 kopper hvitt over-bevis rum og 4 kopper vann, råder Pamella Powell, leder av den kulinariske delingen av Jamaica Cultural Development Commission (JCDC) ligger i hovedstaden Kingston.
   

3. Bruk saften fra ferskpresset lime, råder Rosemary Parkinson, forfatter av "Nyam Jamaica", "Shake dat Cocktail" og "Culinaria. The Caribbean" Det er et must, for å holde den virkelige Jamaicanske smaken, bemerker hun. Parkinson følger også en sur, to søte, tre sterke, fire svak kombinasjon brukes av Moore og JCDC. Spesielt bruker hun frisk lime juice, sukker sirup, sterk rum og for "svake" kombinerer halv is og halvparten vann.
   

4. Legg opp til en ekstra del vann, hvis lime juice er spesielt sterk, råder Jennifer Mullings, en amerikaner som har bodd i Jamaica i mer enn 20 år, og forvalter en liten resort rett utenfor Jamaica turistbyen Negril.
   

5. Substitute andre eksotiske ingredienser for vannet, hvis du må, "bare ikke rotet med rum" (og plukke din merkevare vel), råder Moore. Folk er nå legge ananas, grenadine og andre juicer og kaller det rum punch og denne trenden kan eller ikke kan ha blitt startet av jamaicans, sier Parkinson.