Hvordan lage Gola Drink

Gola drikker er Øst indiske versjonen av den amerikanske Slurpee eller slushie. Gola er spesielt populær i byen Mumbai, hvor det er ofte solgt av gateselgere kalt gola walas. Drikken består av et bredt spekter av flavored sirup helles over barbert is og forbedret med lime, salt, pepper og en kombinasjon av krydder kjent som chaat masala. Les videre for å lære å lage en sunnere versjon av denne varme været favoritt
hva du trenger
For chaat masala.
1 ts. korianderfrø
& # XBD; ts. spisskummen frø
& # XBC; ts. karambole frø
Cooking olje
stekepanne
Mixing bowl
& # XBC; ts. rød chili pulver
& # XBD; ts. salt
& # XBC; ts. bakken mango pulver
Grinder
For gola:
tre kopper noe frukt
en skuff på isbiter
Raw sukker etter smak
1 lime
klype salt
Klype chaat masala
Blender
Instruksjoner

1. Forbered chaat masala. Coat bunnen av stekepanne med olje og skru varmen på middels høy. Når oljen er varm, plasserer korianderfrø i pannen og stek til du kan lukte essensen av frø. Dette tar omtrent fem minutter. Fjern korianderfrø fra pannen og legg i en bolle. Fry både spisskummen og carom frø i olje, gjør hver for seg, og legge hver i bollen når du er ferdig.
   

2. Legg til rød chilipulver, salt og malt mango pulver. Bland godt. Sett blandingen i kvernen og mal til du har en aromatisk fint pulver. Sett til side.
   

3. Skjær frukt i én-tommers firkanter, være sikker på å kaste noen frø som ikke er spiselig. Spiselige frø legge smak og tekstur til drikke og kan stå i.
   

4. Plasser kutte opp frukt, is, rå sukker og salt i blenderen. Blend på høy ett minutt. Hvis du støter på problemer med å blande det, tilsett nok vann til å tillate det å blande. Frukt som ikke har høyt vanninnhold vil trolig trenger ekstra vann.
   

5. Skjær lime i to og klem saften fra begge delene i blenderen. Riv limeskall til du har en spiseskje og legg dette til blender. Blend på høy i 30 sekunder.
   

6. Hell i et glass, dryss med chaat masala og server umiddelbart. Lagre eventuelle rester i kjøleskapet.