Hvilken liten rund gul frukt vokser i Florida - Det lukter som tyggegummi er fylt med brune frø og det på en tornet busk. Jeg fant skogen sentralt i nærheten av innsjøen?

Frukten du beskriver er sannsynligvis Mayhaw, også kjent som Florida Mayhaw eller Chickasaw plomme. Det er en liten, rund, syrlig gul frukt som vokser i det sørøstlige USA, inkludert Florida. Mayhaws er beslektet med plommer og fersken og har vanligvis en søt-tert smak. De kan spises ferske eller brukes i syltetøy, gelé, paier og andre desserter.

Mayhaw-trær er tornede busker som vanligvis blomstrer om våren og produserer frukt om sommeren. Frukten er rund, ca 1-2 cm i diameter, og begynner grønn, men blir gul når den er moden. Mayhaws har en tynn hud og en saftig, syrlig fruktkjøtt som inneholder flere brune frø.

Mayhaw-treet er hjemmehørende i Florida og er spesielt rikelig i de sentrale og nordlige delene av staten. Den vokser i fuktige områder som sumper, flomsletter og langs elvebredder, men den kan også finnes i tørrere høylandsområder.

Lukten av Mayhaws sammenlignes ofte med tyggegummi eller godteri. Denne distinkte aromaen kommer fra fruktens flyktige forbindelser, som frigjøres når frukten er moden og tiltrekker dyreliv og insekter.

Mayhaw er en verdifull frukt fordi den gir mat til både dyreliv og mennesker. Det er en populær ingrediens i ulike kulinariske kreasjoner og er kjent for sin søte syrlige smak og unike tyggegummi-lignende lukt.