Hvordan lage Agave Nectar Extract (10 trinn)

Agave ekstrakt, også kjent som agave nektar eller agave sirup, er et søtningsmiddel hentet fra hjertet av agave anlegget, kalt pina. Selv om det er flere arter av agave brukes for agave nektar produksjon, er den blå agave anlegget den vanligste grunn av sin sødme. Agave nektar blir ofte brukt blant helsebevisste fordi det er en lav glykemisk indeks mat, og det er søtere enn sukker. Det kan erstatte honning og sukker i oppskrifter og drikke
. Du trenger
Agave pina
stor kniv
Steking panner
Ovn
To boller
Potet masher
Knife
Food prosessor
netting sil
Treskje
Paper filter
Trakt
Glass krukke
Instruksjoner

1. Skjær pina inn åttende eller kvartaler med en stor kniv, skyll bitene og ordne dem i stekepanner. Du må kanskje kutte pina i mindre biter, avhengig av størrelsen på ovnen og stekepanner.
   

2. Forvarm ovnen mellom 118 og 160 grader Fahrenheit og bake pina stykker for 40 til 72 timer eller inntil et rust farge er oppnådd. Varmen og langsom matlaging prosessen oppfordrer juice å strømme ut av Pinas, men mengden av steketiden som trengs varierer sterkt avhengig av temperaturen du bruker, og størrelsen på pina.
   

3. Hell av og kast den bitre nektar som samler seg etter tre timer med baking, og deretter fortsette sakte bakeprosessen.
   

4. Sett stekt pinas i en bolle for å kjøle og hell nektar fra pannen inn i en annen bolle.
   

5. Skyll pina stykker med kaldt rennende vann og returnere dem til bollen.
   

6. Mos bitene med en potet Masher å presse væsken ut av agave. Hell hentet væsken i nektar bolle som nødvendig for å hindre kaos.
   

7. Skjær pina i bittesmå biter eller kjøttdeig i en food prosessor og fortsette å mose dem til det ikke væsken strømmer fra dem .
   

8. Sett mashed agave mot en fin netting sil og trykk den med baksiden av en tresleiv til å presse de rester nektar inn nektar bolle.
   

9. Plasser et papirfilter i en trakt. Sett trakten i en glasskrukke eller bolle, og hell små mengder av nektar inn i trakten. Papirfilteret vil avklare nektar.
   

10. Gjenta filtrering prosessen til du oppnå de ønskede resultater.