Hvordan lage Diabetic Chili

Mange mennesker lider av type II diabetes og må følge en streng diett som er høy i næringsstoffer, men har en lav glykemisk indeks. Diabetikere krever sukkerfrie matvarer som hjelper dem å kontrollere høyt blod sukker i kosten hver dag. Det er ikke vanskelig å lage chili som er fullpakket med vegetabilsk fiber og som gir en god mengde protein samt smaker stor. Bruk magert kjøtt eller fjærfe, masse friske grønnsaker og krydder for en chili som er lav i fett og karbohydrater. Diabetikere må overvåke deres inntak av "dårlige" karbohydrater og fett, og konsentrere seg om å spise kvalitet karbohydrater som finnes i grønnsaker
. Du trenger
2 lbs. ekstra mager kjøttdeig
1 middels løk
3 kopper kokte bønner
1/2 kopp fersk sopp
3/4 kopp grønn paprika
1 fedd hvitløk
6 oz. kan tomatpuré
28 oz. kan terninger tomater
1/2 ts. hot rød pepper flak
3 laurbærblader
1/2 ts. allehånde
1 ts. malt kanel
1 ts. Worcestershire saus
2 ts. havsalt
2 ss. chilipulver
1 ts. malt spisskummen
1 ts. sort pepper
1 liter vann
en stor kjele med lokk
Instruksjoner

1. Brown ekstra mager kjøttdeig eller malt kalkun i en kjele som har blitt sprayet med lite fett vegetabilsk olje matlaging spray. Tilsett løk, grønn pepper og hvitløk og la det surre til grønnsakene er myke. Drenere alt fett og overføre skillet innholdet til en stor tung kasserolle. Mettet fett øker risikoen for komplikasjoner forbundet med diabetes, slik som fedme og hjerteinfarkt. Ved å forberede chili med magert kjøtt, du betydelig redusere mengden av skadelige transfett å gjøre for en sunnere parabolen diabetikere kan trygt forbruker.
   

2. Legg kokte bønner, vann, Worcestershire saus, tomatpuré, hakkede tomater og sopp. Legg en boks med hakkede varme chilis for en spicier, varmere smak. Røre å blande ingrediensene helt før du legger krydder. Hvis du bruker en blanding av preparerte krydder, lese alle børsnoterte råvarer så mange inneholder tilsatt sukker. Det ser ut som en ekstra ingrediens i mange produkter du kanskje ikke engang mistenker. Selv om de fleste diabetikere kan konsumere litt sukker i moderate mengder, se opp for de skjulte ingredienser for å unngå overforbruk.
   

3. Kombiner kanel, spisskummen, svart pepper, allehånde, rød pepper flak, laurbærblad, salt og chilipulver i en liten bolle. Rør for å blande sammen godt før du legger til kjøttblandingen. Bringe hele blandingen til en byll. Reduser varmen og la det småkoke i ca tre timer. Fordi kvalitet karbohydrater, i form av ferske grønnsaker og magert kjøtt, utgjør de viktigste ingrediensene i denne chili, kan diabetikere spise den uten å bekymre deg oppleve en topp i blodsukkeret. De "gode" karbohydrater tar lengre tid å bryte ned i fordøyelsessystemet og bidra til å gi mer energi som resultat.
   

4. Serve chili ekstremt varme med kjeks, tortillas eller maischips. Legg Tabasco saus hvis du liker en krydret smak. Topp med revet ost og mild salsa for en meksikansk touch. Diabetikere bør nøye velge pålegg med lavere fett som lav-fett kjeks og tortillas å unngå å legge unødvendige karbohydrater.