Er genet-endrende påstander om Stevia-sukkererstatning sanne?

Det er noen bekymringer og feilinformasjon spredt angående genetisk modifikasjon av stevia. Det er imidlertid viktig å presisere at steviaplanten som brukes til kommersiell produksjon ikke er genmodifisert.

De søte forbindelsene som finnes i steviablader, kjent som steviolglykosider, ekstraheres og renses for å lage steviasøtningsmidler som brukes i mat- og drikkeprodukter. Disse steviolglykosidene ekstraheres gjennom konvensjonelle avlsteknikker uten noen genetisk modifikasjon.

Enkelte stevia-produkter kan gjennomgå prosesserings- og rensetrinn, men disse prosessene involverer ikke genetisk modifikasjon. Reguleringsorganer i mange land, som U.S. Food and Drug Administration (FDA) og European Food Safety Authority (EFSA), har evaluert sikkerheten til stevia søtningsmidler og godkjent bruken av dem som tilsetningsstoff.

Hvis du har spesifikke bekymringer om produksjonsmetodene til stevia, er det tilrådelig å henvise til anerkjente kilder, for eksempel vitenskapelige tidsskrifter eller reguleringsbyråer, for å få nøyaktig og evidensbasert informasjon.