Quinoa pasta tar kortere tid å lage mat enn durumhvete pasta . Hvis du koker det så lenge du ville vanlig pasta, vil du sitte igjen spise uappetittlig mush til middag. Forskjellige merker vil ha litt forskjellige koketider, så husk å sjekke pakken for retninger, men det vil som regel ta rundt 6 til 9 minutter. Din pasta bør være myk, men har fortsatt en liten bit av den.
Sticky Situation

Som andre glutenfrie varianter, er det mer sannsynlig å holde seg til quinoa pasta pannen og seg selv. Når du først legge den til i gryte med kokende vann, rør det hele tiden for rundt 30 sekunder for å stoppe nudler fra settling til bunnen av pannen og bli sittende fast. Rør av og til for resten av steketiden. Koke din quinoa pasta i en stor gryte, som inneholder ca 5 eller 6 liter vann, vil gi det mer plass og gjør nudler mindre sannsynlig å holde seg til hverandre.
Marinara Madness

Akkurat som sin vanlige durumhvete motstykke, går quinoa pasta godt med en klassisk tomat marinara saus. Selv om du kan gå med en kjøpt variasjon, vil du merke forskjellen hvis du har tid til å lage din egen fra bunnen av. En klassisk marinara saus trenger bare å inneholde løk, hvitløk, hermetiske eller ferske tomater, olivenolje, salt, pepper og friske eller tørkede urter, for eksempel basilikum, timian eller oregano.
Grønnsaker Galore

Gå for en frisk, sunn og lett pastarett ved å kombinere dine quinoa nudler med ulike kombinasjoner av stekt eller sauterte grønnsaker og en dæsj olivenolje eller en klemme av sitron juice. Mulige kombinasjoner inkluderer sauterte hvitløk, sopp, oliven og spinat; stekt rødløk, paprika og squash; eller sautert løk, erter, asparges og fersk persille.