Markerer produsenter whisky glutenfri?

Ja, Maker's Mark bourbon whisky er glutenfri. Meskregningen for Maker's Mark er 70 % mais, 16 % hvete og 14 % maltet bygg. Hveten som brukes i Maker's Mark er myk rød vinterhvete, som er en hvetetype som har lavt gluteninnhold. I tillegg fjerner destillasjonsprosessen eventuelt gjenværende gluten fra whiskyen.

Her er en uttalelse fra Maker's Mark om deres glutenfrie status:

"Maker's Mark Bourbon er glutenfri. Meskeen for Maker's Mark er 70 % mais, 16 % hvete og 14 % maltet bygg. Hveten som brukes i Maker's Mark er myk rød vinterhvete, som er en hvetetype som er lavt gluteninnhold I tillegg fjerner destillasjonsprosessen eventuell gjenværende gluten fra whiskyen.

Vi har fått testet whiskyen vår av et uavhengig laboratorium, og resultatene bekreftet at Maker's Mark er glutenfritt under den påvisbare grensen på 20 deler per million (ppm).