Er det gluten i mørk sjokolade?

Nei, mørk sjokolade inneholder vanligvis ikke gluten. Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg, og mørk sjokolade er laget av kakaobønner, sukker og kakaosmør. Det er imidlertid viktig å sjekke ingredienslisten til ethvert mørk sjokoladeprodukt for å være sikker på at det er glutenfritt, da noen produsenter kan legge til andre ingredienser som inneholder gluten.