Har iskrem gluten?

Iskrem er en dessert som vanligvis lages med melk og sukker. Den er vanligvis smaksatt med vanilje, sjokolade eller frukt. Iskrem kan også inneholde andre ingredienser som nøtter, sjokoladebiter eller godteri.

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Det finnes ikke i melk eller sukker, så is som er laget med disse ingrediensene er glutenfri. Noen iskremprodusenter kan imidlertid legge til glutenholdige ingredienser til produktene sine, for eksempel informasjonskapsler, kaker eller kakebiter. Derfor er det viktig å sjekke ingredienslisten til et iskremprodukt før du inntar det for å sikre at det er glutenfritt.

Her er noen eksempler på glutenfrie iskremmerker:

- Ben &Jerry's

- Blå kanin

- Breyers

- Cold Stone Creamery

- Dairy Queen

- Häagen-Dazs

- Jeni's Splendid Ice Creams

- Talenti

- Van Leeuwen iskrem

Det er viktig å merke seg at enkelte iskrembutikker kan bruke delt utstyr for å behandle glutenholdige og glutenfrie produkter, så det kan være fare for krysskontaminering. Derfor bør personer med cøliaki eller alvorlig glutenintoleranse være forsiktige når de inntar iskrem fra en butikk som også serverer glutenholdige produkter.