Kan du spise ris på en glutenfri diett?

Nei, ris er ikke glutenfri. Ris inneholder gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Personer som er intolerante for gluten må unngå disse kornene og all mat laget av dem. Det er mange glutenfrie kornprodukter tilgjengelig, for eksempel quinoa, amaranth, bokhvete og sorghum.