Kan jeg bruke maismel fra 2013?

Nei, det anbefales ikke å bruke maismel fra 2013. Maismel kan i likhet med andre kornsorter bli harsk over tid på grunn av det høye oljeinnholdet. Harskt maismel kan ha en ubehagelig lukt og smak, og det kan også inneholde skadelige bakterier. Det er alltid best å bruke maismel innenfor den anbefalte holdbarheten for sikkerhet og den beste kvaliteten.