Er dalda ghee mer gunstig enn ren ghee?

Nei, dalda ghee er ikke mer gunstig enn ren ghee. Faktisk anses det generelt for å være mindre sunt. Dalda ghee er en delvis hydrogenert vegetabilsk olje, som betyr at den har gjennomgått en prosess som endrer strukturen til fettsyrene i oljen, og gjør dem mer mettede. Denne prosessen skaper transfett, som er kjent for å være helseskadelig. Ren ghee er derimot laget av ren kumelk og inneholder ikke transfett. Det er også en god kilde til vitamin A og E.