Et bredt spekter av salat varianter finnes, men noen er bedre til å lage mat med enn andre. Populære typene inkluderer romersk, isfjell, butter, frisee og oakleaf. Mer robuste typer salat - som isfjell og romano - er best for matlaging, som de ikke vil wilt bort til ingenting. Delikat Oakleaf eller frisee salat er sannsynlig å slå til grøt hvis du ikke behandler dem forsiktig. Mens uvanlig i USA, er kinesiske salat ofte kokt med i Asia. Men ikke la deg skremme fra matlaging hva slags salat du har for hånden.
Bilder wokretter

Rør-steking er en ideell måte å lage mat salat . Siden grønnsaker ikke bo i pannen lenge når du røre-steke dem, vil din salat ikke koker ned for mye. Wokede isbergsalat er en populær kinesisk nyttår parabolen. Både stilkene og bladene på kinesisk salat er ofte tilberedes på denne måten i Øst-asiatisk mat. Enhver salat kan wokede, så lenge du ikke koker delikate varianter for lenge.
Suppe står på

Salat suppe kan spises varm eller servert kaldt, som en lekker sommer starter. Du kan lage en enkel suppe av sauteing litt løk eller purre, så simmering dem med poteter, lager, salat og krydder, før mosing hele mye. Strimlet salat kan også legges til en suppe av blandede våren eller sommeren grønnsaker. Lage suppe å bruke opp salat som ikke er helt frisk nok til å spises rå.
Lettuce Barbecue

Med sin røyksmak, gjør grillet salat en uvanlig side rett ved en kokk ut. Halvere et hode av sprø salat - som romersk eller isfjellet - og pensle hver side med en marinade av ditt valg. Koker salat rett på grillen i noen minutter på hver side. Hvis du ikke har en utendørs grill, kan du alltids lage din salat på denne måten innendørs, med en grillpanne eller ovnen er broiler.