Hvordan lage en sunn Stir-Fry (eller kylling stekt ris)

De fleste wok-oppskrifter kan gjøres raskt og uten fettproduserende elementer. Wok-mat er basert på olje med høy røyk punkt. En kylling stekt ris stir fry kan bruke redusert natrium soyasaus. En bruker kan også legge til andre grønnsaker som brokkoli for et enda sunnere måltid.
Hva du trenger
3 kyllingbryst
2 kopper brun ris
1/2 kopp bønnespirer
2 egg fra White Pepper (etter smak)
3 ss. redusert natrium soyasaus
1/2 kopp sopp
2 vårløk
2 ss. peanøttolje
Wok eller stor kjele
Spoon eller slikkepott
Instruksjoner

1. Kok brystene i ca 15 minutter. Skjær den ferdige kyllingen i biter store biter ca 1/2 tommers over.
   

2. Cook 2 kopper brun ris etter anvisning på pakken.
   

3. Sett wok på middels høy varme. Tilsett ca 1 ss. olje, de hakkede sopp og vårløk. Koker dem sammen i ca 2 til 3 minutter.
   

4. Legg kylling og ris (begge allerede kokt) og bland alt sammen. Rør hele tiden for å unngå at noen produkter holde seg til wok.
   

5. Flytt alt til side av pannen og tilsett 2 egg til bunnen av kjelen. La dem koke på egen hånd i ca 30 sekunder. Når de begynner å størkne, bland dem inn med resten av maten.
   

6. Legg soyasaus, hvit pepper etter smak, og bland godt. La det koke i ca 5 minutter og deretter legge bønnespirer.