Dampet blomkål kan pureed i en food prosessor med ingredienser som fløte, smør eller bare melk til skape en jevn rett som ser bemerkelsesverdig som potetstappe og smake sammenlignbare.
Pastinakk

Pastinakk kan skrelles, kuttes og kokt, deretter tilberedes på samme måte som potetmos å skape en deilig rett. Pastinakk er en slektning av gulrot og er søtere enn en potet.
Nepe

Neper kan kuttes og skrellet og kokt i melk og krydder blanding, deretter blandet, mashed, pisket eller most akkurat som poteter. Pastinakk ha en bit lik kål eller reddiker.
Sellerirot

Selleri rot, også kjent som sellerirot, gjør et godt alternativ når kokt i melk og blandet med en rikelig mengde smør. Den har en delikat smak selleri og er vanskelig å skjelne fra en potet i en oppskrift. Ulempen er at det tar mer tid å klippe og ren enn en potet.