Har margarin transfettsyrer?

Margarin kan inneholde transfettsyrer eller ikke, avhengig av type margarin og produksjonsprosessen.

Tradisjonelt ble margarin laget ved delvis hydrogenering av vegetabilske oljer, noe som resulterte i dannelsen av transfettsyrer. Imidlertid har mange margarinprodusenter de siste årene gått over til å bruke ikke-hydrogenerte eller lav-trans-fett oljer, som rapsolje, soyaolje eller palmeolje. Disse typer margariner inneholder vanligvis svært lave nivåer av transfettsyrer, hvis noen.

Transfettsyrer er usunne og har vært knyttet til ulike helseproblemer, inkludert hjertesykdom, hjerneslag og type 2 diabetes. Derfor anbefales det generelt å velge margariner som er lave i transfettsyrer eller de som er laget med ikke-hydrogenerte oljer.

Når du handler margarin, sjekk næringsfaktaetiketten for å se mengden transfettsyrer per porsjon. Mål å velge margariner som inneholder 0 gram transfettsyrer per porsjon.