Hvor mye fett er det i solsikkeolje?

Solsikkeolje består først og fremst av fett. I gjennomsnitt inneholder solsikkeolje rundt 120 gram fett per 100 gram porsjon. Av dette er omtrent 11 gram mettet fett, 23 gram er enumettet fett og 58 gram er flerumettet fett, hovedsakelig i form av linolsyre.