Enten du skjære dem i rundene, eller bestemme seg for å skrelle huden og skjær dem i fyrstikker, agurker er helt deilig når opplevdes ved å dyppe dem i sauser eller dressinger. Ideer spenner fra krydret, for eksempel en Buffalo saus, til kjølig og kremet, for eksempel, en rømme ranch dip. Fersk avokado kan gjøres om til et frist guacamole; mens tomater, løk, jalapeno paprika og koriander kan gjøre for en frisk salsa. Dressinger som blåmuggost, balsamico vinaigrette og fransk også kombinere godt med kjølig, skarp smak av agurk.
Scrumptious Salater

Selv om du kan sikkert legge agurker inn i noen gamle salat som bare en ingrediens, kan du også gjøre agurker stjernen på fatet. For eksempel, blander en agurk og arvestykke tomat salat frisk agurk og like deler arvestykke tomat i en balsamicoeddik dressing. For en asiatisk stil, skape en agurk sesam salat ved å kaste agurker i en dressing laget med sesamfrø, sesamolje, eddik, sukker og salt. Feta og agurksalat, en annen vei å gå, blander grovhakket agurk, skiver rødløk, crumbed feta ost, finhakket hvitløk og fersk dill i en sitronsaft, olivenolje dressing.
Pickles

Å gjøre hjemmelagde pickles er en rask prosess som tar ca 15 minutter med aktiv steketiden. En grunnleggende beising saltoppløsning består av en kopp hver av vann og eddik, 1/2 kopp sukker og en spiseskje av salt. Etter rengjøring og slicing dine agurker og plassere dem inn i glasskrukker, ta med saltlake til å koke før du heller blandingen over dine agurker. Lukk glassene og la dem komme til romtemperatur før de legges i kjøleskapet i minst 24 timer før du spiser. Pickles vil holde for ca en måned, få mer smak som brine fortsetter å trenge gjennom agurk. Plate med andre oppskrifter som bruker ingredienser som hvitløk, dill og selv rød pepper flak for en krydret kick.
Bilder Smørbrød

Agurk smørbrød er en kjølig, forfriskende bite- størrelse snack ofte servert som hors d'oeuvres. eller sammen med en te-service på fester. De grunnleggende agurk sandwich-samtaler for en blanding av skiver stenfrie agurker, usaltet smør, salt og hvit pepper, alt servert på hvitt brød rutene uten skorpe. Avansert versjoner kan spille med hjelp av artisanal brød eller rustikke rundstykker for ekstra crunch, eller erstatte smør med kremost. Urter som fersk dill og mynte er også noen ganger lagt for smaken.