Hvordan Cook Feltet Cress

I likhet i smak og utseende til brønnkarse, er feltet karse en villere fetter som vokser over det sørøstlige USA. Det er sterkere flavored enn sin fetter og har en litt pepperaktig smak. Hvis du ikke har tilgang til vill karse, se etter den grønne, grønne grønnsaker på bondens marked og spesialitet markeder. Også kjent som & quot; creasy greener & quot; eller & quot; høyereliggende karse, & quot; feltet karse kan erstatte brønnkarse, spinat eller andre ømme greener
. Du trenger
Bowl
Kasserolle med lokk
Steamer kurv eller dørslag
Skillet
Cooking olje
Mikrobølgeovn sikker tallerken
Wax papir eller mikrobølgeovn-safe plastfolie
Forbereder Feltet Cress

1. Rist ut løst smuss, deretter klippe den tøffe stilkene fra karse.
   

2. Plasser karse i en bolle med lunkent vann. Rør vannet forsiktig med hendene for å løsne sand og grus, og løft ut karse og hell ut vannet.
   

3. Fyll bollen med friskt vann og skyll karse igjen. Fortsett å skylle karse til det ikke strø vises på bunnen av bollen.
   Steam, Surr eller Mikrobølgeovn
   

   1. For å dampe feltet karse, plasserer en liten Mengden av vann i en stor kjele. Skru varmen på høy og bringe vannet til å koke, og deretter redusere varmen til middels lav slik at vannet suser. Sett vasket feltet karse i en dampbåt kurv eller dørslag, deretter plassere kurven i kasserolle med bunnen av dampkokeren over kokende vann. Dekk pannen og damp karse før bladene er møre -. Vanligvis ca 3 til 5 minutter
      

   2. Surr feltet karse i en stekepanne med en liten mengde varmt matolje, bruker ca. 1 teskje olje for hver 3 kopper karse. Surr karse på middels høy for ca 2 til 3 minutter under omrøring. Du kan også Surr karse i en liten mengde varmt kylling eller grønnsaksbuljong.
      

   3. Mikrobølgeovn fuktig felt karse i en mikrobølgeovn-safe skål med uten ekstra væske. Dekk formen løst med voks papir eller mikrobølgeovn-safe plastfolie og kok karse i ca 4 til 5 minutter, eller til bladene er møre.