Hva er en erstatning for pussesukker?

Demerara sukker: Dette er en type råsukker som har litt større krystallstørrelse enn granulert sukker. Det er fortsatt mindre grovt enn pussesukker, så det vil gi bakevarene dine en litt annen tekstur. Demerara sukker har også en litt melasse-aktig smak som kan gi dybde til bakingen.

Turbinado sukker: Dette er en annen type råsukker som ligner på Demerara-sukker. Den har en litt mindre krystallstørrelse enn Demerara-sukker, så den løses opp raskere. Turbinado sukker har også en litt mindre melasse-aktig smak enn Demerara sukker.

Brunt sukker: Dette er en kombinasjon av hvitt sukker og melasse. Den har en grovere tekstur enn granulert sukker og en rik, melasseaktig smak. Brunt sukker kan brukes som erstatning for pussesukker i mange oppskrifter, men det vil gi bakevarene dine en litt annen smak og tekstur.

Hvite sukkerkrystaller: Dette er vanlige sukkerkrystaller som har blitt krystallisert til større krystaller. De kan brukes som erstatning for pussesukker i mange oppskrifter, men de vil løses opp raskere enn Demerara- eller Turbinado-sukker.