Hvilken mat er sunn for eldre?

Et næringsrikt kosthold er avgjørende for å opprettholde helse og velvære til eldre individer. Her er noen sunne matalternativer for eldre:

1. Frukt og grønnsaker:

- Rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter.

- Bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.

2. Fullkorn:

- God kilde til fiber, som er avgjørende for fordøyelsen.

- Bidrar til å føle seg mett og tilfreds, og hjelper til med vektkontroll.

3. Magre proteiner:

- Viktig for muskelstyrken og immunforsvarets funksjon.

- Eksempler:fisk, kylling, bønner, linser, egg og meieriprodukter med lite fett.

4. Sunt fett:

- Gi energi og bidra til å absorbere visse vitaminer.

- Kilder inkluderer avokado, nøtter, frø, fet fisk (f.eks. laks) og olivenolje.

5. Meieriprodukter med lite fett:

- God kilde til kalsium for sterke bein.

- Velg melk, yoghurt og ost med redusert fettinnhold.

6. Vann:

- Viktig for hydrering, for å forhindre dehydrering, forstoppelse og hodepine.

7. Mat beriket med vitamin B12:

- Vanlig i berikede frokostblandinger og beriket næringsgjær.

- Viktig for nervefunksjon og produksjon av røde blodlegemer.

8. Fiberrike matvarer:

- Bidra til å opprettholde en sunn vekt og redusere risikoen for forstoppelse.

- Eksempler:bønner, linser, hel frukt og grønnsaker.

9. Mat med lite natrium:

– For høyt saltinntak kan øke risikoen for høyt blodtrykk.

– Begrens bearbeidet mat og hermetikk, og bruk urter og krydder i stedet for salt.

10. Begrenset sukkerinntak:

– Inntak av for mye sukker kan bidra til vektøkning og helseproblemer.

- Velg frukt og yoghurt fremfor sukkerholdig snacks og drikke.

Husk at individuelle ernæringsbehov kan variere, så kontakt en registrert ernæringsfysiolog eller helsepersonell for personlig kostholdsråd tilpasset en eldre persons helsetilstander, preferanser og mattoleranser.