Er harske valnøtter trygge å spise?

Harske valnøtter er ikke trygge å spise. Harskning er en prosess med kjemisk forringelse som oppstår i fett og oljer når de utsettes for oksygen, lys eller varme. Denne prosessen kan produsere skadelige forbindelser som kan forårsake matbåren sykdom.

Harske valnøtter kan ha en dårlig lukt eller smak, og de kan være misfarget. Hvis du mistenker at valnøtter er harske, er det best å kaste dem.

Å spise harske valnøtter kan forårsake en rekke symptomer, inkludert:

* Kvalme

* Oppkast

* Diaré

* Magesmerter

* Hodepine

* Svimmelhet

* Forvirring

* Anfall

I alvorlige tilfeller kan spising av harske valnøtter føre til døden.

Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha spist valnøtter, er det viktig å oppsøke lege umiddelbart.