Hvor lenge kan du lagre visse grønnsaker?

Holdbarheten til grønnsaker varierer avhengig av grønnsakstype og lagringsforholdene. Her er noen generelle retningslinjer for hvor lenge du kan lagre visse grønnsaker:

Kjøleskap (32–40°F)

- Asparges:3-5 dager

- Bønner, grønne:3-5 dager

- Rødbeter, med greener:2-3 uker

- Brokkoli:3-5 dager

- Rosenkål:1-2 uker

- Kål, grønn:2-3 uker

- Gulrøtter, med topper:2-3 uker

- Blomkål:1-2 uker

- Selleri:2-3 uker

- Mais, fersk:1-2 dager

- Agurker:3-5 dager

- Aubergine:5-7 dager

- Hvitløk:2-3 måneder

- Grønt, blandet:3-5 dager

- Grønnkål:3-5 dager

- Salat:1-2 uker

- Sopp:3-5 dager

- Løk, tørr:2-3 måneder

- Erter, ferske:1-2 uker

- Paprika, bjelle:1-2 uker

- Poteter, hvite:2-3 måneder

- Reddik:2-3 uker

- Rutabagas:1-2 måneder

- Spinat:3-5 dager

- Squash, sommer:3-5 dager

- Squash, vinter:1-2 måneder

- Tomater, modne:1-2 dager

- Zucchini:3-5 dager

Kjølig, mørkt sted (50–60 °F)

- Løk, grønn:1-2 uker

- Poteter, søte:2-3 uker

- Gresskar:1-2 måneder

Romtemperatur

- Tomater, umodne:2-3 dager

Det er viktig å merke seg at disse lagringstidene kun er retningslinjer og kan variere avhengig av den enkelte grønnsak og lagringsforhold. Inspiser alltid grønnsaker for tegn på ødeleggelse før du spiser.