Hva er noen veganske grilloppskrifter?

1. Grillede grønnsakspyd :

Ingredienser:

- Diverse faste grønnsaker (som paprika, zucchini, sopp, løk og cherrytomater)

- Olivenolje

- Salt

- Pepper

- Urter etter eget valg (f.eks. basilikum, timian, oregano)

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels høy varme.

2. Skjær grønnsakene i 1-tommers biter.

3. I en stor bolle, sleng grønnsakene med olivenolje, salt, pepper og urter.

4. Tre grønnsakene på spyd (bløtlagt i vann for å unngå brenning).

5. Grill spydene i ca 10-12 minutter, snu av og til, til grønnsakene er møre og litt forkullet.

6. Server varm med din favorittdipsaus, for eksempel vegansk ranch eller hummus.

2. Portobello-soppburgere :

Ingredienser:

- Portobellosopp

- Olivenolje

- Salt

- Pepper

- Veganske burgerboller

- Din favoritt burgerpålegg (f.eks. salat, tomat, løk, pickles, vegansk ost, etc.)

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels høy varme.

2. Fjern stilkene fra portobellosoppen og rengjør dem med en fuktig klut.

3. Pensle soppen med olivenolje og smak til med salt og pepper.

4. Grill soppen i ca 5-7 minutter på hver side til den er mør og litt forkullet.

5. Legg den grillede soppen i burgerboller og tilsett ønsket burgerpålegg.

6. Nyt dine deilige veganske soppburgere!

3. Grillet mais med hvitløksurtesmør :

Ingredienser:

- Maiskolber

- Vegansk smør (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)

- Finhakket hvitløk

- Friske hakkede urter (f.eks. persille, koriander, timian)

- Salt

- Pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.

2. Fjern skallene fra maisen og rengjør kolbene med en fuktig klut.

3. Bland vegansk smør, hakket hvitløk, hakkede urter, salt og pepper i en liten bolle.

4. Fordel hvitløksurtesmøret jevnt på maiskolber.

5. Grill maisen i ca 15-20 minutter, snu av og til, til maisen er mør og litt forkullet.

6. Server varm og nyt!

Husk at disse oppskriftene enkelt kan tilpasses til dine smakspreferanser og kostholdsbegrensninger. Eksperimenter med forskjellige grønnsakskombinasjoner og smaker for å lage din perfekte veganske grillfest.