Kale kan dampes i vann eller sauteed i olje. Strip bladene fra stilken, hogge og legge den til en kjele med oppvarmet olivenolje eller vann. Legg grønnkål i grupper, slik at hver å koke ned før inkludert mer. Når alle kale er i pannen, tilsett salt, italiensk krydder og /eller muskat. Bland i hakket hvitløk. Dekk pannen. Når grønnkål er visnet og blir lyse grønt, tar du av lokket så overflødig vann fordamper. Legg sitronsaft eller eddik, som også forbedrer tilberedt grønnkål. Bacon også legger til smaken av sautert grønnkål. Skjær en skive bacon i små biter og stek det helt før du legger den grønnkål. Sautee kale i bacon fett eller tappe den av og legge til en liten mengde olivenolje.
Kale i Supper

Næringsrik grønnkål kan berike mange supper. Det passer godt med supper som bruker poteter, kikerter, hvite bønner, søtpoteter og gresskar. Hold krydder enkelt for disse rustikke supper. Start med å tilberede hvitløk og løk i olje. For potet supper, vurdere italienske krydder. Bønner og grønnkål dra nytte av knust rød pepper. Ingefær og muskat forbedre grønnkål supper med søtpotet eller gresskar. Legg disse ingrediensene, med salt, etter smak. Dryss på pepper i løpet av de siste minuttene av matlaging. Hvis du ønsker å legge til bacon, sautee den med løk og hvitløk
Kale og poteter

Den tradisjonelle irske fatet & quot;. Colcannon & quot; - Potetmos og dampet grønnkål blandet med melk - er et testament til grønnkål som et supplement for poteter. Colcannon kan være krydret med bare løk, salt og pepper, om ønskelig. Kale og poteter er både enkel i naturen og trenger bare minimal krydder. Lag en deilig siderett ved å tilsette frisk grønnkål i de siste minuttene når matlaging stekte poteter. Legg frisk grønnkål til potet suppe. Du vil sette pris på hvitløk og pepper i en skål med grønnkål og poteter. Legg frisk, hakket hvitløk til potetene før du legger grønnkål. Dryss på salt, pepper, knust rød pepper eller italienske krydder.
Raw Kale

Kale kan nytes frisk, akkurat som spinat. Legg ung, etterlater anbud grønnkål til salater og sandwicher. Til sesong en sandwich med grønnkål, tilsett sennep og /eller sitronsaft mens sprinkling på salt og pepper. Kale legger ikke bare en ernæringsmessig løft til salat, det bringer en særegen pepperaktig smak. Når du har strippet grønnkål fra stammen sin, hakket den og lagt til salat, trenger du bare å strø på din favoritt vinaigrette. Du kan også lage en dressing av like deler olivenolje og sitronsaft med ekstra italiensk krydder å kaste med en kale forbedret salat.