Hvordan Roast kastanjer på Stove Top (11 trinn)

En sesong favoritt fra oktober til mars, kastanjer nå sin topp i desember. Kastanjer er ofte stekt og nytes for sin rike smak, men disse velsmakende delikatesser er også høy i vitaminer, mineraler og kostfiber. Sammenlignet med andre nøtter, kastanjer inneholder mindre fett, kalorier og olje, noe som gjør dem lettere på fordøyelsessystemet. Rik på vitamin C, jern, kalsium og sink, er kastanjer også glutenfri. Mens tradisjonelt kastanjer ble stekt over en brann, kan du steke dem på komfyren-top, og skaper en deilig sesongmessige godbit
. Du trenger
skarp kniv
stor bolle
Water
Chestnut pan (pan med hull i bunnen)
rent håndkle
Stekepanne
¼ kopp smør
Baking pan
Salt

velge Kastanjer for Roasting

1. Velg kastanjer som er fast. Hold deg unna nøtter som er lette, flekkete eller kjedelig brun i fargen. Kastanjer bør ikke ha små hull eller lukter muggent.
   

2. Kjøp Marron kastanjer, som de er best til steking. Av de to typer kastanjer, chataignes og marrons, marrons er mer kjøttfulle og generelt en tomme eller mer over.
   

3. Lagre kastanjer i kjøleskapet til du er klar til å steke dem. Som frukt og grønnsaker, kastanjer lett ødelegge hvis ikke oppbevares riktig
   Steking Kastanjer på Stove-Top
   

   1. Bruk en skarp kniv til å skjære en & quot;. X mm i den avrundede del av skallet. Cutting denne måten gjør at utgivelsen av damp under steking så kastanjene ikke eksplodere på grunn av trykket.
      

   2. Plasser kastanjer i en stor bolle og dekk dem med vann. Suge i 30 til 60 minutter før steking.
      

   3. Plasser kastanjer ut i kastanje langpanne mens de ennå er våt. En kastanje langpanne har hull i bunnen.
      

   4. Roast kastanjer på komfyren-toppen over middels lav varme i 10 til 20 minutter, holder pan seks inches over varmen. Rist pannen under steking, slik at nøtter å rotere slik at de koker jevnt. Kastanjer skjell vil begynne å sverte og kjøttet vil begynne å trekke seg tilbake fra skallet når de er ferdig.
      

   5. Fjern kastanjer fra ovnen, plassere dem på et rent håndkle for å kjøle. Når kastanjene er kule nok til å berøre, fjerne skjell. Du må kanskje bruke en kniv hvis skjell er vanskelige å fjerne.
      Legge smak til ristede kastanjer
      

      1. Når skallet er fjernet, legg ristede kastanjer i en vanlig stekepanne. Surr over høy varme med ¼ kopp smør i fem til seks minutter, grundig belegg hver mutter.
         

      2. Plasser kastanjer på en stekepanne og legg i ovnen. Stekes ved 350 grader Fahrenheit til nøttene blir gyllenbrune.
         

      3. Season kastanjer med salt etter smak. Tjene og nyte.