Skyll tyttebær i et dørslag, fjern de som er skadet eller dårlig og satt dem til side til avløp.

Vask appelsinen og la den unpeeled. Appelsinskall gir tranebær relish mer smak og tekstur.

Bruk en kniv til å skjære hver appelsin i 4 kvartal skiver og fjern frøene fra hver skive.

Skjær hver av de oransje kvartalene i to slik at du har 8 appelsinskiver.

Tilsett tyttebær og appelsinskiver til en food prosessor eller blender. Bruk innstillinger for å pulsere, kotelett eller terningen til frukten er helt hakket i små biter og blandes godt. Frukten blandingen bør ikke være for bot eller grøtaktig. Hvis du bruker en liten food prosessor, hogge halvparten av frukten på en gang.

Hell de hakkede tyttebær og appelsinskiver i en bolle og tilsett halvparten av ¾ kopp sukker. Bruk en skje for å blande sukker med frukt, røring og folding inntil hele frukten er dekket med sukker.

Smak blandingen for sødme og røre i den andre halvparten av sukkeret, hvis det er nødvendig. Noen kokker bruker en full kopp sukker for å motvirke tartness av tranebær.

Plasser tranebær relish i en tildekket tallerken og sett formen i kjøleskapet i minst 2 timer for kjøling og å la tyttebær å myke opp og suge opp appelsinsmak og sukker.

Visning forslag

Legg et serveringsfat av tranebær relish på tabellen på en ferie middag og la diners å skjeen relish på middagstallerkenen ved siden skiver kalkun, skinke eller annen Ferie kjøtt.

Serveres hver diner ¼ kopp tranebær relish i en egen liten ørken bolle eller glass.

Hvis du bare bruker den fruktkjøtt i oppskriften, kutt appelsinene i to, ta ut fruktkjøtt og tjene tranebær relish i uthulte oransje skall.

Variasjoner

Sett på 12-ounce pose med tyttebær med en 14-unse kan av hele bær tranebærsaus.

* Legg ekstra ingredienser, for eksempel rosiner, nøtter og noen krøller av sitronskall for mer tekstur og smak.

Tips for å

Hvis du er bekymret for sukkerinnhold, bruke fersk eller frossen tyttebær og erstatte ¾ kopp sukker med sukker erstatning, slik som kunstig eller naturlig søtningsmiddel.

Hermetiske tyttebær ofte inneholder sukker, vann og høy fruktose mais sirup (Ocean Spray ingredienser).