Hvor kommer tomatsuppe fra?

Tomatsuppe antas å ha sin opprinnelse i det pre-columbianske Amerika, hvor tomater først ble dyrket av urbefolkningen i Mexico, Peru og Mellom-Amerika. Aztekerne og Mayaene brukte tomater i sin tradisjonelle matlaging og er kreditert med å lage de tidligste versjonene av tomatsuppe. Den ble etter hvert introdusert til Europa av spanske oppdagere og ble en populær rett i mange land.