kylling, løk og paprika er den tradisjonelle fajita fylling, men du kan gjøre oppskriften din egen ved hjelp av din favoritt grønnsaker. Sommer squash, asparges spyd og grønne bønner grill godt og kan utfylle smakene i en fajita. Beinfri, skinn kyllingbryst fungerer godt for kjøtt, fordi de er enkle å grille og ikke krever gjenrulling. La kyllingen hele for grilling, men skjære grønnsakene i 1/4 til 1/2-tommers skiver før du begynner fajita forberedelse.
Suge i Flavor

En marinade syrer kylling og grønnsaker med smak, hjelpe dine fajitas oppnå sitt beste smaken. Begynn med en grunnleggende marinade av like deler limejuice og olivenolje. Legg inn dine favoritt fajita krydder etter smak, som karve, frisk koriander, chili pulver, rød pepper flak, knust hvitløk og salt. Suge kyllingen i marinaden i minst 10 minutter, men helst over natten. Marinere grønnsakene i en egen beholder i 10 minutter før du griller. Hvis du ønsker å tråkle kyllingen med marinaden, reservere et lite beløp i en egen beholder nettopp for dette formålet. Det er ikke trygt å bruke marinade som har holdt rått kjøtt eller grønnsaker.
Fyre opp grillen

Du kan grille kylling fajitas innendørs på en grillpanne eller du kan bruke en utendørs grill. Varm pannen eller grill til ca 350 grader Fahrenheit. Grill kyllingen i ca 10 minutter på hver side, pensle med den reserverte marinade, eller til den interne temperaturen på kyllingen når 165 F. Unngå å vippe mer enn en gang, slik at kyllingen kan utvikle fine svertet linjer. Grill grønnsakene i en grillpanne eller på en panne på grillen liner, kaste dem av og til, til de er lett forkullet og tilberedt til den ønskede sluttresultatet. Skjær kyllingen i strimler mens grønnsakene koker, deretter kaste kylling med grønnsaker kort, slik fajita fylling er varmet gjennom.
Det er alt i Topping

pålegg gi ekstra smak som gjør gode fajitas til de beste fajitas. Rømme, guacamole og salsa er tradisjonelle påfyll. Du kan bruke grønn eller tomatsalsa, eller en mango salsa hvis du foretrekker en søtere, mer moderne smak. Hot pepper gelé også fungere godt på fajitas. Et dryss av ost er et annet pålegg alternativ. Bruk cheddar, pepper jack eller din favoritt hard ost. Rull fylling og påfyll i en varm hvit eller hel-hvete tortilla, eller legge til en ekstra smak skudd ved hjelp av en soltørket tomat wrap.