Hvordan lage Fried drumettes

Stekt kylling er en stift mat av de amerikanske sørstatene. Gamle kulturer i Sørøst-Asia, Afrika sør for Sahara, Frankrike og Skottland stekt kylling, og de tok parabolen til USA gjennom innvandring og slaveri. Drumettes er valget, meatier delen av kylling vingen, som ligner en liten kylling etappe. Du kan kjøpe drumettes allerede skilt fra nesten meatless vingespiss og benete, vanskelig å spise midt fløyen delen. Med riktig kunnskap, er det lett å steke drumettes i varm olje til gyllen perfeksjon. Drumettes koker raskt og er en velsmakende, allsidig godbit som vil glede enhver folkemengde
. Du trenger
Kylling drumettes
Tørkepapir (valgfritt)
stor bolle
hvetemel
Vann (valgfritt)
Krydder som salt, pepper, løk pulver, hvitløk pulver og paprika
Second stor bolle
bakepulver og /eller natron (valgfritt)
Wire kjøling stativ eller stekeplate
Deep, tung, rustfritt stål eller støpejern potten
Oil egnet til fritering som grønnsak eller raps
langskaftet redskap, slik som metall tang eller en hullsleiv med varme- bestandig håndtak
serveringsfat eller stor tallerken
Instruksjoner

1. Vask kyllingen grundig under kaldt, rennende vann. Klapp drumettes tørre med tørkepapir hvis du ikke kommer til å legge belegg på kylling. Rist kylling av å fjerne noe av vannet, alternativt, hvis du er belegg på kylling med tørr mel. Overføre kylling til en stor bolle.
   

2. Dryss kyllingen med salt og pepper. Legg andre tørre krydder som løk pulver, hvitløk pulver og paprika, hvis ønskelig. Kaste drumettes rundt for å sikre at alle brikkene er godt krydret.
   

3. Forbered belegg ingredienser, hvis ønskelig. Rør et par kopper hvetemel med ønsket krydder i en stor bolle. Også utarbeide en batter mel, krydder og vann i en stor bolle, for crunchier kylling. Legg litt bakepulver og /eller natron til røren hvis du velger.
   

4. Plasser 10 kylling drumettes, hvis du belegg dem, inn i den tørre melblandingen. Dypp dem inn i røren, hvis du bruker. Arbeide i grupper for å belegge kylling. Plasser belagt drumettes til side på en wire avkjøling rack eller bakeplate.
   

5. Fyll en dyp, tung, rustfritt stål eller støpejern pott med omtrent tre inches av olje. Varm olje over middels høy varme til rundt 350-375 grader Fahrenheit.
   

6. Legg de drumettes nøye til olje i en enkelt urørte lag ca 10 om gangen, snu og til med tang eller en hullsleiv. Stek kyllingen i ca syv til 12 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekt til sentrum.
   

7. Overfør kokt kylling til et papirhåndkle-lined serveringsfat eller stor tallerken. Fortsett å steke kylling i grupper før det er tilberedt. Serveres som den er, eller kaste i din favorittsaus.