Hvordan å være sikker Chicken har gått for Bad

Med mindre du er slakting din egen kylling eller kjøpe det direkte fra en gård, er det uunngåelig noen lag tid mellom den dagen kyllingen ble drept, og når det kommer til din kjøpmann kjøtt tilfelle. Dette betyr at du har en begrenset mengde tid til å forberede kyllingen før den kan ødelegge og utvikle bakterier som kan forårsake matforgiftning. Selg-by og holdbarhetsdatoer notert på kjøtt emballasje er gode guider, men fysisk inspeksjon av kyllingen selv er den beste måten å fortelle om det har gått dårlig.
Instruksjoner

1. Smell kylling, siden fersk kylling som fortsatt er god har ingen merkbar lukt. Kast kyllingen ut om det er noen form for lukt som kommer fra det i det hele tatt.
   

2. Feel overflaten av kylling. Kast den hvis den har en slimaktig tekstur på overflaten. Generelt vil kylling som fortsatt er spiselig har bare en begrenset mengde av fuktighet på overflaten, noe som vil føles som vann å ta på.
   

3. Trykk fingeren mot kylling kjøtt. Kaste den bort hvis det føles bløt å ta på - fersk kylling bør føle seg fast når du trykker
   

4. Sjekk datoen på pakken.. Kast kylling hvis det er mer enn to dager forbi ut på dato oppført på pakken - med mindre kylling har nylig blitt fjernet fra fryseren - eller kylling har sittet i kjøleskapet ukokt i mer enn tre dager. Kast kyllingen ut om det er forbi holdbarhetsdatoen som står noen ganger på pakken.
   

5. Kaste kylling hvis den har en bismak etter koking, noe som kan være en indikasjon på svinn.