Hvordan Clean Chicken med eddik & Lemons (9 trinn)

Når du koker din favoritt kyllingretter, rene, friske ingredienser er nøkkelen. Mens mange mennesker bare skylle kylling med kaldt vann (eller kaste den i pannen rett ut av pakken), noen mennesker liker å bruke en løsning av hvit eddik og sitronsaft for å rengjøre og prep deres kylling for matlaging. Surheten i eddik og sitroner hjelper desinfisere kylling og mørt kjøtt, og det gir også en ren base for gnir og marinader.
Hva du trenger
Rå kylling, hel eller skåret i biter
Sink med rennende vann
2/3 kopp flaske sitronsaft
1 kopp hvit eddik
Shallow glassfat
stor bolle
2 ss. mel
Måle skjeer
Tørkepapir
Kyllingstykker

1. Legg inn eddik og sitronsaft sammen i et grunt glass pan.
   

2. Skyll kyllingen i kaldt rennende vann og sette hver brikke i sitron og eddik løsning. Hvis kyllingen ikke blir dekket, legge til en annen 2/3 kopp sitronsaft og 1 kopp eddik.
   

3. Sug din kylling i 15-20 minutter. Skyll godt og tørk med tørkepapir.
   Hel kylling
   

   1. Skyll hel kylling under kaldt rennende vann.
      

   2. Legg inn sitronsaft og eddik sammen i en bolle stor nok til å inneholde kylling. Med måleskje, helle 3 ss. av løsningen i kyllingens kroppens hulrom.
      

   3. Legg 2 ss. mel til kylling hulrom med en skje og gni det inn i veggene i hulrommet med fingrene.
      

   4. Skyll hulrommet grundig og legg kyllingen i sitron eddik løsning. Din kylling bør minst halvveis nedsenket i væsken. Legg til en annen 2/3 kopp sitronsaft og 1 kopp eddik hvis det er nødvendig.
      

   5. Sug kylling 15-20 minutter, snu en gang for å sikre at begge parter er nedsenket.
      
      

   6. Skyll kyllingen grundig og tørk med tørkepapir.