Denne enkle, ett -pot måltid som oppsto i Italia har tomater, paprika og kapers. Salt og pepper dine kyllinglår og mudre dem i mel. Varm opp litt olivenolje i en nederlandsk ovn eller en annen tung gryte over middels høy varme og brun kyllingen. Du trenger ikke å fullt koke lårene, bare brun dem. De vil fullføre matlaging i kjøttkraft du skal bygge senere. Når brunet, sette kyllingen til side. Ikke renne pannen.

I olje- og fett leftover fra kylling, stek en oppskåret paprika, en oppskåret løk og et par fedd finhakket hvitløk til det er mykt (ca. fem minutter). Legg en kvart kopp hvitvin og la det småkoke i ytterligere tre minutter, eller så. Krydre blandingen med salt, pepper, oregano og noen spiseskjeer med avrente kapers.

Legg til en boks med knust, skrelt tomater og litt kyllingbuljong og la det komme til et oppkok. Deretter legge til dine kyllinglår tilbake til potten. La alt putre sammen i ca 30 minutter, eller til kyllingen er ferdig kokt. Serveres alene eller over pasta eller ris.
Thai Red Curry

Red curry er litt mer eksotisk og krever noen spesielle ingredienser, nesten alle som skal være tilgjengelig i den internasjonale midtgangen i din lokale mega-mart. For denne søknaden, må du huden, vask og skjær kylling lår før du koker dem.

For å forberede Thai red curry, legge alle følgende ingredienser til en varm wok, en om gangen, slik at hver og en kokk før du legger den neste:

Man kan kokosmelk, 3 ss. red curry paste, £ 1 skiver kylling lår, kan man bambusskudd (skylte), en sprut av fiskesaus, sukker, salt, kaffir lime blader, varme thailandske chili og noen blader av søt Thai basilikum.

Slå av varmen og la basilikum wilt i pannen før du betjener over fluffes jasmin ris.
Easy Range Top BBQ Chicken

Grill kyllingen krever en nederlandsk ovn, en rekke topp, og lite annet. Brune fire eller så kyllinglår i en nederlandsk ovn over middels varme. Når brunet, drenere overflødig fett fra nederlandsk ovnen. Tilsett en flaske butikk-kjøpte barbecue saus og 8 oz. av din favoritt cola.

La væsken kommer til en byll, deretter slippe varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i ca 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Avdekke og la sausen redusere til den når ønsket tykkelse.

Serve grillen kylling med en side som en grillet eller pannestekt vegetabilsk medley, ris pilaf, mais eller bakte poteter.