Vil en kylling på 4 lb være ferdig etter 3 timer ved 325 grader i ovnen?

Nei, en 4 lb kylling vil ikke bli ferdig etter 3 timer ved 325 grader i ovnen. Den sikre indre temperaturen for tilberedt kylling er 165 grader Fahrenheit, og det tar vanligvis omtrent 20-25 minutter per pund å tilberede en kylling i ovnen. Derfor må en kylling på 4 lb koke i ca. 80-100 minutter ved 325 grader for å nå den sikre indre temperaturen.