Kan frossen kjøtt og kylling tilberedes?

Ja, frosset kjøtt og kylling kan tilberedes trygt så lenge du følger riktige retningslinjer for matsikkerhet. Slik kan du tilberede dem:

1. Tining :Før du lager mat, må du tine det frosne kjøttet eller kyllingen. Den sikreste måten å tine frossent kjøtt på er å sette det i kjøleskapet over natten. Hvis du trenger å tine den raskt, kan du legge den i en bolle fylt med kaldt vann. Sørg for å skifte vannet hvert 30. minutt for å holde det kaldt.

2. Matlaging :Når det er tint, kan du tilberede frosset kjøtt eller kylling på samme måte som ferskt kjøtt eller kylling. Det kan imidlertid ta lengre tid å tilberede siden den starter på en lavere temperatur. Det er en god praksis å sjekke innvendig temperatur i maten ved hjelp av et kjøtttermometer for å sikre at den når minimumstemperaturen for sikker inntak.

Her er minimums anbefalte steketemperaturer for ulike typer kjøtt og fjærfe:

- Biff, lam og kalvekjøtt: 145 °F (63 °C)

- Svinekjøtt: 160 °F (71 °C)

- Fjærkre: 165 °F (74 °C)

- Fisk: 145 °F (63 °C)

3. Mattrygghet :Når du tilbereder frosset kjøtt eller kylling, sørg for å følge disse matsikkerhetstipsene:

- Hold rått kjøtt og fjærfe adskilt fra andre matvarer for å unngå krysskontaminering.

- Bruk forskjellige redskaper og skjærebrett for rå og tilberedt mat.

- Vask hendene grundig etter håndtering av rått kjøtt eller kylling.

- Stek kjøttet eller kyllingen til riktig indre temperatur for å sikre at det er trygt å spise.

- Avkjøl kjøtt- eller kyllingrester innen to timer etter tilberedning.

Ved å følge disse retningslinjene kan du trygt lage mat og nyte frossen kjøtt og kylling.