Hvor lenge skal du tilberede Rotisserie-kylling i varmluftsovn?

Steketiden kan variere avhengig av ovnen din og størrelsen på kyllingen. Som en generell veiledning, her er en omtrentlig tidslinje:

1. Forvarm varmluftsovnen til 400 °F (200 °C).

2. Forbered kyllingen :

- Fjern eventuelle innmat fra innsiden av kyllingen.

- Skyll kyllingen grundig med kaldt vann og tørk.

- Krydre kyllingen innvendig og utvendig med salt, pepper og eventuelle urter eller krydder du ønsker.

- Truss kyllingen for å holde den i form mens du koker.

3. Plasser kyllingen :

- På rotisseriet spyttet og fest det til motoren i ovnen.

4. Koketid :

- For en kylling på 3 til 4 lb (1,4 til 1,8 kg):Stek i ca. 50-60 minutter.

- For en kylling på 5 til 6 lb (2,3 til 2,7 kg):Stek i ca. 65-75 minutter.

- For større kyllinger:Steketiden kan øke. Sjekk den indre temperaturen for å bekrefte at den er ferdig.

5. Intern temperatur :

- Kyllingen er tilberedt når innvendig temperatur når 165°F (74°C) i den tykkeste delen av låret og 170°F (77°C) i brystet.

6. Hvile :

- Når den er stekt, ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 10-15 minutter før skjæring og servering. Dette bidrar til å omfordele saftene og sikre at kjøttet er mørt.

7. Sikkerhet først :

- Bruk alltid et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur på kyllingen for å sikre at den er ferdigstekt og trygg å spise.