Hvor lenge skal man steke kyllingbiter?

Steketiden for kyllingbiter kan variere avhengig av flere faktorer, inkludert størrelsen på bitene, temperaturen på oljen og ønsket ferdighetsgrad. Nedenfor er en generell retningslinje for steking av kyllingbiter:

Kyllinganbud: 3-4 minutter

Skinfri, benfri kyllingbryst :6-8 minutter

Hålfrie kyllingbryst med bein :10-12 minutter

Kyllingtrommestikker :15-20 minutter

Kyllinglår :15-20 minutter

For å sikre at kyllingen er gjennomstekt, bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur. Den sikreste innvendige temperaturen for tilberedt kylling er 165 °F (74 °C).

Forvarm alltid oljen til ønsket temperatur før du legger til kyllingbitene. Overbefolkning av pannen kan føre til at temperaturen på oljen synker, noe som resulterer i bløtende kylling.

Stek kyllingen til den når ønsket indre temperatur og har en gyllenbrun skorpe. Juster steketiden etter behov basert på størrelse og type kyllingbiter.