Hvem kontrollerer kyllingkvaliteten?

United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (FSIS) er byrået som er ansvarlig for kjøtt- og fjørfeinspeksjon. Når det gjelder kylling, er FSIS-inspektører ansvarlige for å undersøke kyllinger før og etter at de er slaktet for å sikre at de er sunne og trygge for konsum. De inspiserer også prosessanleggene for å sikre at de oppfyller sanitære standarder.