Nøyaktig hvor lenge kan ukokt kylling stå ute før den blir dårlig?

I følge USDA kan du trygt la ukokt kylling stå ute i opptil *2 timer* ved romtemperatur. Etter 2 timer kan bakterier begynne å vokse raskt og kyllingen er ikke lenger trygg å spise.

Hvis du ikke skal tilberede kyllingen innen 2 timer, bør du kjøle den eller fryse den. Kylling kan kjøles i opptil 5 dager og fryses i opptil 1 år.

Når du skal tine frossen kylling kan du enten tine den i kjøleskapet over natten eller i en bolle med kaldt vann i ca 30 minutter. Ikke tin kylling på benken i romtemperatur.

Når kyllingen er tint er det viktig å tilberede den umiddelbart. Hvis du ikke planlegger å tilberede den umiddelbart, kan du kjøle den i opptil 1 dag eller fryse den ned igjen.

For å tilberede kylling trygt, sørg for at den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit. Du kan bruke et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur.