Hvor lenge kan du la kylling ligge i en yoghurtmarinade?

Du kan marinere beinfrie, skinnfrie kyllingbryst opptil over natten (8-12 timer) i yoghurt. Men for de beste resultatene, mariner benfrie, skinnfrie kyllinglår eller kyllinglår i bare ca. 6 timer. Ikke mariner noen hel kylling eller kyllingbiter på benet i mer enn 2 timer.