Hvor lenge kan varmstekt kylling holde sikker temperatur i en termopose...Sannsynligvis ikke over natten?

Det anbefales ikke å lagre varm stekt kylling i en termisk pose over natten, da det er usannsynlig å opprettholde en sikker temperatur for konsum.

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), bør kokt kylling konsumeres eller avkjøles innen to timer etter matlaging, eller innen én time hvis den står i romtemperatur. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt i temperaturfaresonen mellom 40°F og 140°F.

Termiske poser er designet for å opprettholde temperaturen på maten, men de er ikke en erstatning for kjøling. Effektiviteten til en termisk pose når det gjelder å opprettholde matens temperatur, avhenger av flere faktorer, som for eksempel starttemperaturen til maten, omgivelsestemperaturen og kvaliteten på den termiske posen.

Selv om en termisk pose kan bidra til å bremse nedkjølingshastigheten, er det ikke sannsynlig at den holder varm stekt kylling ved en sikker temperatur over lengre tid, for eksempel over natten. Derfor er det best å være forsiktig og oppbevare eventuelle rester av varm stekt kylling innen den anbefalte tidsrammen.