Hvordan kan du redusere alkoholsmaken i en kyllingrett?

Bruk mindre alkohol. Dette er den mest åpenbare løsningen, men det kan være vanskelig å justere oppskriften hvis du allerede har tilsatt for mye alkohol.

Tilsett mer væske. Fortynning av alkoholen med vann, buljong eller annen væske kan bidra til å redusere smaken.

Tilsett syre. En skvis sitronsaft, limejuice eller hvitvinseddik kan bidra til å balansere smaken av alkoholen.

Legg til urter og krydder. Urter og krydder som timian, rosmarin, salvie og oregano kan bidra til å maskere smaken av alkoholen.

Sett retten lenger. Hvis du koker retten lenger, vil noe av alkoholen fordampe.

Server retten med et tilbehør som har en sterk smak. En siderett som potetmos, ristede grønnsaker eller ris kan bidra til å balansere smaken av alkoholen i hovedretten.