- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> hovedretter >> Kyllingoppskrifter
Hva skjer med høner etter at de dør?
> Rigor Mortis :Kort tid etter døden stivner musklene i hønas kropp på grunn av en biokjemisk forandring som kalles rigor mortis. Denne stivheten setter seg vanligvis i løpet av noen få timer og kan vare i opptil 24 timer.
> Algor Mortis :Når kroppen mister varme, begynner den å kjøle seg ned, en prosess som kalles algor mortis. Avkjølingshastigheten avhenger av faktorer som miljøtemperaturen og hønas størrelse.
> Dehydrering og autolyse: Over tid mister kroppen fuktighet gjennom fordampning, noe som får huden og vevet til å tørke ut. Samtidig begynner cellene i kroppen å bryte ned en prosess kjent som autolyse. Enzymer i cellene begynner å fordøye vevet, noe som fører til gradvis nedbrytning av kroppen.
> Bakteriell handling: Ettersom nedbrytningen fortsetter, begynner bakterier fra miljøet og hønas tarm å kolonisere kroppen og formere seg raskt. Disse bakteriene akselererer nedbrytningen av vev, produserer gasser og ubehagelige lukter.
> Nedbrytningsstadier: Nedbrytningsprosessen kan deles inn i flere stadier:
en. Fersk :Kroppen er intakt, med minimale tegn på nedbrytning
b. Oppblåst :Gasser produsert av bakteriell handling får kroppen til å hovne opp, ofte ledsaget av en grønnaktig misfarging.
c. Aktivt forfall :Kroppen gjennomgår rask nedbrytning, med betydelig vevsnedbrytning og sterk lukt.
d. Avansert decay :Det meste av bløtvevet har dekomponert, og etterlot seg bein, fjær og pels
> Skjelettdannelse: Til slutt brytes alt bløtvevet ned, og etterlater bare skjelettet. Hastigheten som nedbrytningen skjer med kan variere basert på faktorer som temperatur, fuktighet og tilstedeværelsen av rensemidler. I naturlige miljøer kan knoklene forbli utsatt og gradvis forvitret over tid. Alternativt kan de bli gravlagt, bevart i jord eller båret bort av åtseldyr.
Previous:Slåsser 12 uker gamle hønekyllinger?
Next: Hvor mange pund kyllingkjøtt er det i en hel kylling på 3 pund?
Mat og drikke


- Hva er den beste kakeblandingen?
- Når Er Lychees i Sesong
- Hva gjør du hvis du litt over-Season en Roast
- Hvordan lage estragon eddik med tørket estragon
- Grilltid for med ribeye steak?
- Hva Temperatur å bake en Monmouth Pudding
- Hva er den humane måten å drepe en syk kylling på?
- Er stekt kylling dårlig for deg?
Kyllingoppskrifter
- Hvordan få Breading å holde seg til Fried Chicken
- Hvor kommer BBQ chicken fra?
- Kan du erstatte 2 prosent melk med fordampet kyllingoppskrif…
- Hvor lenge skal man steke en halv kylling i ovn og ved hvilk…
- Hvor kan man finne raske og enkle kyllingoppskrifter?
- Hvem gjør sangen i den nye KFC-kyllingpotten-reklamen?
- Hvordan Bake Pinwheel Chicken (10 trinn)
- Bør du la den rykende kyllingen stå ute i det veldig kalde…
- Kyllingbryst ved 300 grader hvor lang tid tar de?
- Hvordan fjerner du fett fra kylling før tilberedning?
Kyllingoppskrifter
- Campbell Soup Recipes
- Kyllingoppskrifter
- Crock pot oppskrifter
- Duck Oppskrifter
- entree Oppskrifter
- fisk Oppskrifter
- grilling
- kjøtt Oppskrifter
- Kjøttpudding Oppskrifter
- pasta oppskrifter
- Svinekoteletter Oppskrifter
- Fjærkre Oppskrifter
- quiche Oppskrifter
- Rask og enkel måltider
- Sjømat Oppskrifter
- skalldyr Oppskrifter
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Tyrkia Oppskrifter
- venison Oppskrifter
