Er Calphalon kommersielle panner det samme som karbonstålpanner?

Calphalon kommersielle panner er ikke det samme som karbonstålpanner. Calphalon Commercial panner er laget av hardanodisert aluminium, mens karbonstålpanner er laget av jern tilsatt et tynt lag karbon.

Her er en tabell som sammenligner de to typene panner:

| Funksjon | Calphalon Commercial | Karbonstål |

|---|---|---|

| Materiale | Hard-anodisert aluminium | Stryk med et tynt lag karbon |

| Vekt | Lettere | Tyngre |

| Varmeledningsevne | Bra | Utmerket |

| Reaktivitet | Ikke-reaktiv | Reaktiv |

| Holdbarhet | Bra | Meget slitesterk |

| Pris | Dyrere | Billigere |

Til syvende og sist avhenger den beste typen panne for deg av dine individuelle behov og preferanser.