Hva er den berømte Baguio-oppskriften?

Baguio er en by som ligger på Filippinene, kjent for sitt kjølige klima og vakre natur. Det er også hjemmet til en rekke deilige retter som er unike for regionen. Noen av de mest kjente Baguio-oppskriftene inkluderer:

1. Jordbærsyltetøy :Baguio er kjent for sine jordbær, og jordbærsyltetøy er en populær spesialitet. Laget av ferske, lokalt dyrkede jordbær, er dette syltetøyet søtt, sylt og passer perfekt sammen med brød eller toast.

2. Ube Jam :Ube, en lilla yam, er en annen populær ingrediens i Baguio-kjøkkenet. Ube-syltetøy er laget av kokt og moset ube, blandet med sukker og krydder for å skape et fyldig og smakfullt pålegg.

3. Pata Tapang :Denne retten er laget av svineknoker som stekes i en blanding av soyasaus, eddik og krydder til de blir møre og smakfulle. Pata Tapang serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Baguio.

4. Binatog :Binatog er en solid rett laget av maiskjerner blandet med revet kokos, sukker og ingefær. Den serveres ofte med en klatt eddik og er en populær snacks i Baguio.

5. Pinikpikan :Dette er en tradisjonell rett fra urbefolkningen i Cordillera-regionen, der Baguio ligger. Pinikpikan er laget av kylling som tilberedes ved å slå den med en trepinne. Kjøttet krydres og grilles, noe som resulterer i en mør og smakfull rett.

6. Dinakdakan :Dinakdakan er en rett laget av grillet svinekjøtt som er hakket og blandet med eddik, løk, tomater og krydder. Den serveres ofte på toppen av ris og er en populær gatemat i Baguio.

7. Sjokoladedekkede jordbær :Baguio er også kjent for sine sjokoladedekkede jordbær. Disse søte godsakene er laget ved å dyppe ferske jordbær i smeltet sjokolade, og skaper en deilig kombinasjon av søte og syrlige smaker.

Dette er bare noen få eksempler på de berømte oppskriftene fra Baguio som viser frem de unike smakene og ingrediensene til denne vakre byen på Filippinene.