Hvordan lage søt pølse, løk & Peppers og tjene dem neste dag

Søt pølse, løk og paprika er en klassisk kombinasjon, spesielt servert på en crusty kast med robust sennep. De vekker minner fra en ettermiddag på omtrentlig, en bakgård piknik eller en uformell middag med venner og familie. Matlaging ingrediensene dagen før du serverer dem er tidsbesparende - måltidet ikke krever mye forberedelse eller oppmerksomhet mens det er matlaging, slik at du kan tilberede ingrediensene mens du koke middag og oppvarmer neste dag Du trenger
skarp kniv
Skillet
Olje eller matlaging spray
Kjøtt termometer
Tørkepapir
Resealable plastposer
Lagringsbeholdere med lokk
langpanne
Rolls
Sennep
Instruksjoner

1. Prikk pølseskinn to eller tre ganger med en skarp kniv eller en gaffel for å hindre at dekselet fra splitting mens pølsen er matlaging. Tilsett litt olje til en stekepanne, eller bruke matlaging spray. Noen av fettet vil gjøre som du koker pølser, men litt olje i begynnelsen vil holde dem fra fester seg til pannen. Hvis du foretrekker en sunnere metode, posjere eller damp pølsene i omtrent en halv tomme av vann. Den vanskeligste delen av matlaging pølser er å sørge for at de koker gjennom, så etter at du har brunet dem, dekke pannen og senk varmen. Test for ferdig-ness med et steketermometer - svinekjøtt pølse er gjort når det kommer til en indre temperatur på 145 grader
   

2. Bruk en skarp liten kniv til å skjære av stammen ender. Peppers. Skjær paprika i to, fjern frøene og hvit membran og deretter skjære den pepper i samme store biter. Fjern rotenden og huden av løken og skjær den i tynne ringer. Hvis løken er vanskelig å håndtere mens du klipper det, skjære av en liten del på den ene siden å skape en flat overflate på løk. Siden grønnsakene myke når de koker, figurene er ikke så viktig. Det som er viktig er å gjøre dem alle omtrent samme størrelse, slik at de koker jevnt. Surr løk og paprika i litt olje, eller bruk dampende metoden.
   

3. Drain pølser på papirhåndklær, la dem avkjøles litt, og lagre dem i kjøleskapet i en forseglet plast bag. Klem ut luften før du forsegle posen. Renne grønnsakene på tørkepapir, og lagre dem i kjøleskapet i en plastpose eller plastbeholder med lokk.
   

4. Varm pølse, løk og paprika i en stekepanne i en langsom ovnen neste dag, eller varme dem separat i mikrobølgeovnen. Hvis du bruker mikrobølgeovn metode for å varme opp pølse, legg dem på et lag med tørkepapir og legg et papirhåndkle på toppen av dem til fange spruter. Varm crusty ruller i ovnen eller brødrister ovnen til de er lett brunet, spre ruller med sennep og plasser en pølse og en sjenerøs skje med grønnsaker i hvert kast.